Poissonnerie, primeur, écailler, traiteur, maraîcher, fromagerie, boucherie, bar, caviste, fleuriste… Ils sont le cœur battant des villes et villages et leurs étals regorgent de produits d’excellence, sur les marchés et au sein des halles. En 2025, ce sont deux nouveaux lieux de vie qui ont émergé à Beaulieu et Montpellier pour rapprocher producteurs, artisans et habitants.
Halles et marchés : deux nouveaux lieux où trouver des produits frais et locaux sur Montpellier et ses alentours
Voir le focus
À Montpellier, la Cité de l'alimentation remplacera la Cuisine centrale en 2028
La première pierre de la Cité de l’alimentation a été posée le 3 décembre. Cet équipement, fonctionnel en 2028, permettra à la ville de Montpellier de faire face à une hausse constante des repas à livrer dans ses 89 cantines.
Voir le focus« L'HERAULT DE FERME EN FERME », UN ESPACE DE RENCONTRES ENTRE PRODUCTEURS ET CONSOMMATEURS
L'Hérault de ferme en ferme, un espace de rencontres entre producteurs et consommateurs autours de visites d’exploitations, dégustations et animations diverses.
Voir le focusDu champ à l’assiette : des légumineuses locales au menu des enfants à Montpellier
À Montpellier, la transition agroécologique prend racine dans les champs et se retrouve dans les cantines. Avec le projet FIBANI (FIlières à Bas Niveaux d’Impacts Environnementaux) porté par la Métropole et soutenu financièrement par l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse, des agriculteurs locaux cultivent des légumineuses respectueuses de l’environnement, qui finissent dans les assiettes des…
Voir le focusBassin de Thau - Conchyliculture et savoir-faire local
La lagune de Thau, son savoir local et ses producteurs garantissent l’authenticité et la qualité des huîtres et moules locales, tout en affirmant la fierté d’un patrimoine conchylicole unique en France.
Voir le focusLa Métropole de Montpellier, « Territoire Bio engagé »
Le 8 juillet dernier, la Métropole, la Ville de Montpellier et 26 communes du territoire ont reçu le label « Territoire Bio Engagé » remis par Interbio Occitanie. La Métropole devient ainsi la troisième métropole au niveau national à être labellisée, après Bordeaux et Nantes, et la première en Occitanie (première région bio de France).
Voir le focus«Paniers de Thau», «Cap sur mon Panier» : des initiatives alimentaires citoyennes accompagnées par le CPIE Bassin de Thau
Tout autour de la lagune de Thau, ces groupements d’achat en circuit-court sont mis en place et animés par des citoyennes et citoyens bénévoles engagé-es pour la production locale et une alimentation responsable facilement accessible.
Voir le focusFabrègues : le domaine de Mirabeau revit et inaugure sa nouvelle bergerie
Site pilote pour l’agroécologie et la reconquête de la biodiversité, l’AgroEcoPôle du domaine Mirabeau rassemble déjà 12 hectares de vignes, des serres et quatre hectares dédiés au maraîchage, neuf mares et de nombreuses ruches, 1,6 km de haies replantées.
Voir le focusFoncier agricole : la métropole de Montpellier met en location des terres au Domaine de Viviers
Dans le département de l’Hérault, l’agriculture constitue la deuxième activité économique après le tourisme. Les espaces agricoles s’étendent sur 1/3 du territoire et sont profondément liés aux paysages, au cycle de l’eau, à la biodiversité, aux sols. Sur le territoire de la métropole de Montpellier, les terres agricoles représentent 12 770 hectares, dont 35% sont dédiées à la vigne, 31% pour les…
Voir le focusAlimentation : La Cagette quittera Clemenceau pour Gambetta courant 2027
Le supermarché participatif qui revendique plus de 5 500 coopérateurs est à l'étroit dans les locaux qu'il occupe depuis 2017 sur l'avenue Clemenceau. Avec le concours de la Ville de Montpellier et d'Altémed, un nouveau local a été trouvé sur le cours Gambetta. Mais, il va d'abord falloir entreprendre un chantier de rénovation.
Voir le focusCuisine durable, by Yuna Chiffoleau - INRAE
Si jadis, on cuisinait d'instinct, à présent les chefs comme les amateurs commencent à cuisiner dans un esprit de véritable développement durable.
Voir le focusAppel à jardiniers bénévoles - verger de fruits oubliés
Le Réseau des Semeurs de Jardins : Recherche et identification des variétés traditionnelles, rares ou oubliées, de fruits de l'Hérault : Vous pouvez participer à la sauvegarde de notre patrimoine fruitier !
Voir le focusFIBANI : des graines au menu des enfants pour sauver l’eau
Par la cantine, nous transformons l’agriculture du territoire et protégeons notre environnement. De nouvelles cultures, qui accélèrent la transition agroécologique, sont semées dans nos champs et arrivent à la cantine dès cet automne 2024. De la graine à l’assiette, l’histoire d’une filière.
Voir le focus
Recevez les infos de BoCal dans votre boîte aux lettres
