# Vous êtes restaurateur.ice sur la métropole de Montpellier ?

## Participez à une formation gratuite pour faire rimer économies et transition écologique !

Vous aimeriez initier ou accélérer votre démarche environnementale ?

Les équipes de Montpellier Méditerranée Métropole ont le plaisir de vous inviter à une formation gratuite, en partenariat avec l’Association FiG, expert de la restauration durable pour vous aider à : 
Mettre en œuvre une démarche éco-responsable sans compromis sur les marges opérationnelles.

Quels bénéfices ?

* Définir une première feuille de route opérationnelle
* Connaitre les solutions existantes localement
* Optimiser vos marges

Pour qui?
Tous les restaurants, quelque soit leur concept et engagement initial

Où, quand?
Lundi 15 juin 2026, 9h-17h
Lab’ d’innovation, Espace Pagezy  (ancien Hôtel de Ville, derrière le Polygone), Montpellier

Au programme :
1) Enjeux de durabilité dans un restaurant et bénéfices associés (partage d’exemples concrets)
2) Leviers pour réduire l’impact de la carte et optimiser les marges
3) Solutions opérationnelles pour réduire vos consommations et mieux gérer vos déchets
4) Bonnes pratiques pour communiquer sur votre démarche

Lien d’inscription à la formation ici.
Plan d'accès ici !
Places limitées ! 
Nous espérons vivement vous compter parmi nous !                  

*Contact : elise@fig.eco / 06.30.63.50.27*

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