Pour apprendre à aimer les légumes fermentés, il est toujours utile de savoir les cuisiner avec gourmandise. Venez découvrir plein de recettes et de techniques pour cuisiner les aliments fermentés et produire un assortiment de tapas riche en goût et surprenant. L’atelier sera suivi de la dégustation des préparations et d’un temps d’échange sur les fondamentaux de la fermentation. 

Gratuit. Inscription obligatoire par mail à contact@atelier-bizarre.fr. 

Organisé par Atelier Bizarre, Ceba et Fervent Ferment.