Atelier primaire – D’où vient notre nourriture ?
Les élèves partent à la découverte de l'origine des aliments et comprennent qu'ils proviennent d'un écosystème vivant. À partir d'un fruit ou d'un légume (par exemple une tomate), ils formulent des hypothèses sur les besoins des plantes pour grandir. Un jeu de type « Qui est-ce ? » leur permet ensuite de rencontrer les habitants du sol (vers de terre, champignons, bactéries…) et de comprendre leur rôle dans la fertilité des sols. L'atelier se poursuit avec un jeu de saisonnalité, au cours duquel les enfants associent fruits et légumes aux bonnes périodes de récolte. Cette exploration met en lumière les liens entre biodiversité, saisons et alimentation, tout en éveillant leur curiosité sur l'origine de ce qu'ils mangent.
Atelier collège – Pourquoi mange-t-on ce que l'on mange ?
À partir de la question « Qu'est-ce que bien manger ? », les élèves explorent les nombreux facteurs qui influencent leurs choix alimentaires : santé, goût, prix, habitudes, culture ou encore impact sur l'environnement. Grâce à l'outil « Profil alimentaire », ils identifient leurs priorités et les confrontent à celles de leurs camarades. Un jeu collaboratif leur permet ensuite de reconstituer le parcours d'un aliment, de sa production à sa consommation, en passant par la transformation, le transport et la distribution. Les élèves prennent ainsi conscience de l'interdépendance des acteurs et des territoires, et ouvrent une réflexion sur les enjeux sociaux, économiques et environnementaux liés à notre alimentation.