Ingrédients
Quantité
Ingrédients
Quantité
Pomme de terre
500 g
pâte feuilletée
1 rouleau
Radis
100 g
Navet
100 g
Maïzena
50 g
Crème
Sel
Poivre
Sorbet pomme
1.
Pour le velouté, éplucher et cuire les pommes de terre dans l’eau. Ajouter la maïzena, puis la crème fraîche, assaisonner et mixer.
2.
Pour le feuilletage, laver et tailler vos légumes en fines rondelles. Étaler la pâte feuilletée et disposer vos légumes, cuire à 180°.
3.
Disposer le sorbet pomme. Déguster.
