Ingrédients
Quantité
Ingrédients
Quantité
Poulpe de Méditerranée de 500g
1
Pomme de terre
2 à 3
Poivron vert ou jaune
1
gousses d'ail
3
Brins de thym
2
Feuilles de laurier
5
Cuillère à soupe d'huile d'olive
1
Pincée de sel et de poivre
1
Pincée de paprika et de piment en poudre
1
1.
Faire bouillir le poulpe, dans l'eau avec le thym, le laurier, l'ail coupé en 4, une pincée de sel et de poivre.
2.
Cuire 10 minutes puis ajouter les pommes de terre que vous aurez pelées au préalable.
3.
Continuer la cuisson 20 minutes puis égoutter, laisser tiédir et découper en morceaux.
4.
Plonger dans une autre casserole d'eau bouillante le poivron en lanières pendant 2 minutes.
5.
Egoutter et passer sous l'eau froide.
6.
Assaisonner selon vos goûts avec le paprika et le piment en poudre et arroser d'huile d'olive.
