Oliveraie du Petit Saint Jean

Producteur

L'Oliveraie du Petit Saint-Jean est une ferme familiale située sur le plateau de Valensole, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Dirigée par Josiane et Gérard Terrasson, elle s’étend sur 7 hectares d’oliviers cultivés avec soin pour produire une huile d’olive vierge extra AOP Haute-Provence. Cette AOP est reconnue pour son fruité vert intense et sa richesse aromatique caractérisée par une ardence qui rehausse merveilleusement les mets.

Engagée dans une démarche artisanale et respectueuse de l’environnement (agriculture biologique), l’exploitation privilégie la qualité et la traçabilité à chaque étape, de la récolte manuelle des olives jusqu’à la mise en bouteille. Lauréate de distinctions au niveau régional et national (médaille d’or régionale en 2024 et 2025 pour les plus récentes), l’Oliveraie du Petit Saint-Jean incarne le savoir-faire provençal authentique et perpétue la tradition oléicole locale à travers une production à taille humaine.

Une vente directe aux visiteurs et amateurs d’huile d’olive de caractère est proposée à notre domicile à Aix-en-Provence.