MAS ORIGINE

On a voulu s’inspirer de nos Origines : ces valeurs fondamentales transmises par nos parents et nos grands-parents : le travail, la passion, la convivialité et le partage. A la fois, c’est aussi parce ce qu’on est l’origine ! Nous avons concrétisé notre projet : construire et faire vivre ce domaine viticole. On a choisi d’écrire notre histoire en partant de zéro. Notre exploitation agricole est composée de 16 hectares de vignes majoritairement en AOP Terrasses du Larzac, en fermage et d’une parcelle de 20 ares de Cinsault héritée de mon papi René. Vigne, cépages et biodiversité ? Nos raisins sont obtenus par une culture de la vigne qui respecte la biodiversité et la vie des sols. En cave, nous vinifions consciencieusement chacun des cépages afin que ce terroir d’exception s’exprime. Le vignoble de 16 hectares est constitué de 8 cépages. Nous vinifions des vins rouges, blancs et rosé. Les vignes sont en conversion vers l’Agriculture Biologique, Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale. « De jolies valeurs nous animent et nous souhaitons les partager avec l’ensemble des personnes qui nous soutiennent: des moments de dégustation et de convivialité nous attendent ! » Julien & Laura