LES 8 SARMENTS

Producteur

🍇 Domaine Les 8 Sarments – Terrasses du Larzac, Hérault
Des vins vivants, engagés et sans compromis

🧑‍🌾 Une approche artisanale, radicalement sincère, au service du vivant et du bon sens paysan.

🌱 Philosophie
Le Domaine Les 8 Sarments, mené par Gautier Andry, incarne cette nouvelle génération de vignerons qui travaillent avec leurs tripes autant qu’avec leur tête. Niché à Saint-Jean-de-la-Blaquière, au cœur des Terrasses du Larzac, le domaine s'étend sur une dizaine d’hectares cultivés en bio, sans esbroufe ni marketing.
Ici, chaque décision se prend à hauteur de sol. Le tracteur est relégué au strict nécessaire, l’enherbement est naturel, le désherbage est manuel, et l’intervention humaine reste discrète mais exigeante. Gautier cultive la vigne comme un écosystème vivant, pas comme une machine à rendement.
Aucun intrant de synthèse à la vigne
Zéro maquillage oenologique en cave
Vinifications naturelles, sans collage ni filtration
Objectif zéro déchet, avec bouteilles consignées en place
Une attention permanente portée à la vie des sols, aux cycles naturels, et à la cohérence du geste vigneron
Les 8 Sarments, c’est aussi une posture assumée : pas de discours formaté, pas de vin standardisé. Juste une démarche honnête, ancrée dans la terre et tournée vers l’avenir.

🧃 Une production confidentielle, pleine de conviction
Pas de cuvées à rallonge ici, mais des vins à taille humaine, pensés millésime après millésime. Gautier élabore des jus francs, profonds, libérés des artifices oenologiques, qui traduisent fidèlement l’énergie des Terrasses du Larzac. Chaque millésime est une nouvelle page, jamais figée, toujours habitée.

👉 Des vins pensés pour une clientèle de cavistes, bars à vins et amateurs avertis qui veulent du goût, de la droiture
et une vraie histoire derrière l’étiquette.

🛍️ Pourquoi référencer le Domaine Les 8 Sarments dans votre cave ?
✅ Une approche radicale et cohérente, du sol à la bouteille
✅ Une consigne déjà en place : moteur de fidélisation et d’engagement client
✅ Un discours simple, sincère et percutant, qui parle aux consommateurs en quête de sens
✅ Un domaine à échelle humaine, avec un vigneron impliqué et présent, loin des tendances marketées