LE CLOS DES COMBALS

L'Initiée, L'Appliquée, L'Enracinée, L'Obstinée, L'Héritée... Nos cuvées portent les valeurs de travail, de persévérence et de valorisation du terroir. Conjuguées au féminin, elles sont imprégnées du parcours initiatique de sa vigneronne et de la transmission du vignoble de femme en femme.

Nous pratiquons l'agriculture biologique et l'enherbement permanent. Chaque parcelle est vendangée à la main, récoltée après un tri sur pied, puis vinifiée et élevée séparément.

Le Clos des Combals pratique également la polyculture de la vigne et des oliviers avec près de 400 arbres dispersés dans les parcelles. Leurs cycles complémentaires et mutuellement bénéfiques apportentengrais naturel, ombrage et biodiversité.